[Rezept] Eierkuchen

[barleybreeder]

<br />Hier noch ein schnelles Rezept für Eierkuchen auf Tour. Hat uns in Island über die Tage gebracht. Einziger erkennbarer Nachteil, erhöhter Brennstoffbedarf und unbändiger Heißhunger beim Bruzeln.

12 El Mehl
4 EL Trockenmilch
2 EL Trockenei
etwas Backpulver
Salz

Das ganze erst trocken vermengen und danach Wasser zugeben. Klümpchenfrei gehts meist nur mit Schneebesen oder man rührt die Masse in das Wasser ein. Das ganze bäckt sich ganz toll mit einem Kleks Butter in einer Antihaftpfanne.
Wenns fertig ist sollte es so wie unten aussehen und und ca. 8 Stück ergeben.



Eierkuchenbacken bei 10°C, Niesel und Wind auf 1000 Hm auf dem Fimmvörduhals in Island!

[aliasFSW]

Sieht verdammt lecker aus! Werd ich mal mit meinem Bruder auf unserer nächsten Tour testen.

Jetzt schon vielen Dank.

MfG
aliasFSW

[Christian J.]

Alternativvorschlag:

Quelle: http://kdo-versand.de/ostprodukte_100/KOM0004.gif

Komet Eierkuchenmehl

Lecker, leicht, easy!

[Herbman]

Hallo barleybreeder,

danke für das Rezept.

Wo kriegt man denn Trockenei??

Grüße Herbman

[barleybreeder]

Hallo barleybreeder,

danke für das Rezept.

Wo kriegt man denn Trockenei??

Grüße Herbman

Guckst Du Hier
oder Hier.

[Herbman]

Danke für die Links

[motorang]

Man kann auch beim Bäcker um die Ecke fragen, die verwenden sowas, und zu einem deutlich geringeren Preis als in der Outdoorecke verlangt wird ...

Gryße!
Andreas, der motorang

[Komtur]

Klümpchenfrei gehts meist nur mit Schneebesen oder man rührt die Masse in das Wasser ein.

Es geht sehr gut, wenn man erst nur einen Teil des Wasser verwendet - z.B. 1/3 oder die Hälfte und einen dicken Brei anrührt - dann kann man die Klümpchen besser zerquetschen. Dann so nach und nach mehr Wasser dazu.

Eierpfannkuchen-liebenden Gruß

Dirk

P.S. Nutella zum bestreichen nicht vergessen

[Poldi]

OT:

...P.S. Nutella zum bestreichen nicht vergessen

Dirk, wir müssen mal zusammen verreisen Jeden Tag 2 Pfund Griesbrei und Pfannkuchen mit Nutella.

[Komtur]

OT:

Dirk, wir müssen mal zusammen verreisen Jeden Tag 2 Pfund Griesbrei und Pfannkuchen mit Nutella.

Och, da gibts noch weitere leckere Sachen

Habe in den zwei Wochen in Schottland ca. 4 Kg abgenommen ... trotz viel und energiereichem Essen waren es doch zu wenig Kalorien.

Ansonsten Pfannkuchen mit Schinken oder Käse oder Früchten oder oder oder ... ich gehe jetzt erst mal essen.


Gruß

Dirk

[Shorty66]

Ich empfehle trotz des geringfügig anderen geschmacks statt nutella Nuspli - gibts in plastedosen und damit ists leichter und geht normalerweise nicht so schnell zu bruch. Ist nur leider nicht so gut wiederverschließbar, deshalb zusätzlich mit nem bindfaden zubinden.

[Poldi]

Ich pack mir meine Nutella immer in die kleine 180ml Dose von Lock&Lock, da ist sie wasser- und luftdicht verpackt. Den Nuspli-geschmack kann ich irgendwie nicht ab, gutes Marketing halt
...oder einfach mehr Zucker und Fett...

[barleybreeder]

Nuspli ist einfach das bessere Nutella.

In meinem Bekanntenkreis sind die Fraktionen ungefähr so verhärtet wie die Benzin und Gasfraktion.

[Komtur]

In meinem Bekanntenkreis sind die Fraktionen ungefähr so verhärtet wie die Benzin und Gasfraktion.

Kommt darauf an womit man aufgewachsen ist - an den Geschmack hat man sich dann gewöhnt und das Unterbewusstsein erinnert sich daran.

Bei mir ist es Nutella - ein Glas nehme ich aber auch nicht mit, sondern fülle es um. In warmes Wasser stellen geht super - es ist dann beinahe flüssig.


Gruß

Dirk

[barleybreeder]

In warmes Wasser stellen geht super - es ist dann beinahe flüssig.


Gruß

Dirk

Danke für den Tip!

[greywolf]

Bei Combi gibts die Nutella/Nuspli oder wie der Name von besagter Nussnugatmasse auch sein mag, teilweise so schon in Tuben.Müssten um die 250 ml sein.

[cd]

Ich würde ja Nudossi empfehlen.
Schmeckt nussiger als Nutella (ist auch viel mehr Nuss drin) und die Plastikdose ist noch nen ganzes Stück robuster als die von Nuspli, gerade auch der Deckel schließt viel besser.

chris

[frot]

Alternativvorschlag:

Quelle: http://kdo-versand.de/ostprodukte_100/KOM0004.gif

Komet Eierkuchenmehl

Lecker, leicht, easy!

Jop, dasselbe zeuch hatte ich auch einst dabei. Einfach zu machen, man braucht nur wasser und vielleicht etwas öl. Schmecken tuts auch noch.

[Herbman]

Jetzt habt ihr mich durch euer Eierkuchen-Gerede ganz hungrig gemacht

Wo kann man das Teil denn kaufen. Gibts das nur online. Habe da gerade mal geschaut. Aber für die Versandkosten von 4,95 könnte man sich schon gut 7 Packungen kaufen. Das wären dann à 4 Stück zusammen 28 Eierkuchen.

Das bedeutet entweder eine lange Tour oder eine volle Packung Immodium


Grüße Herbman

[pepe-hh]

Nur mit wasserzugabe gibts das Pulver auch von anderen Marken. Check mal deine nächsten Supermärkte.

Von Komet ist es aber wirklich klasse. :-) Und kommt aus meiner Heimat.


Schönen Gruß,
Enrico