[Linkliste] Rezepttipps (bitte mit Diskussion!)

[Mephisto]

Ich hab mir mal gedacht, jeder postet seine Top-Bookmarks für Rezepte.

Ich fang mal an:

Meine ersten Outdoorrezepte habe ich mir von www.saloon12yrd.de (http://www.saloon12yrd.de/ernaehrung/gerichte/) geholt. Einfach genial!

[barleybreeder]

Am Woende ausprobiert und von mir und Mutti für total lecker befunden.

JERKY (http://www.walter-steinberg.de/Tipps/Jerky/Jerky.htm)

http://foto.arcor-online.net/palb/alben/12/3165312/400_3530386166393765.jpg

[Freak]

Rezepte allgemein, oder nur "outdoortaugliche" Rezepte? :grins:

[Mephisto]

:gosche: Sind wir hier ein Kochstudio? Outdoorrezepte natürlich :baetsch: :grins:

[utor]

wasser kochen
couscous mit wasser aufgießen (bedeckt)
getrocknete pilze und olivenöl dazugeben (besser frische in der pfanne braten!)
gute salatmischung (trocken) nach geschmack rein
deckel rauf, kurz stehen lassen
trockenfleisch ist lecker dazu

:grins:
mahlzeit

/
zu dem bananenreis, ich find ja reis braucht so viel zeit bisser fertig ist.
ich hab den vor lauter gier dann schon halbgekocht gegessen, allerdings
ohne bananen.

[Anja2]

Am Woende ausprobiert und von mir und Mutti für total lecker befunden.


Hi, ich finde das taugt nicht's weil es sich nie hält bis zur nächsten Tour! :bg:
Gruß
Anja

[Mephisto]

*push*

Weitere Rezepte auf Joes Seite: klick (http://vivalranger.com/index.php?option=com_content&task=blogcategory&id=78&Itemid=151)

[ForestGames]

Hallo, ich werde hier mal nach und nach meine persönlichen Rezept-Highlights zur Verfügung stellen. Da ich meistens mit dem Canadier unterwegs bin, verlangen einige Rezepte mehr Stauraum, z.B. für ´ne Flasche Pflanzenöl. Das "Fussvolk" unter Euch muss sich dann das Mögliche rauspicken.;-)

1. Frühstück
a) Für die Herbst-/Wintertour - Warmes Trockenmüsli:
Wasser kochen, Trocken-Müsli untermischen und mit Honig und Zimt abschmecken. Dazu nen starken Kaffee. Das Weckt die Geister und gibt Kraft für den Tag.

b)Grobes Getreide-Schrot mitnehmen
Über Nacht einweichen, Honig und (gesammelte) Früchte dazu: fertig.

2. Warmes Essen

Hirse ist der Hitt: Nahrhaft, braucht wenig Stauraum und wenig Gas/Benzin

Sie kann warm oder kalt herzhaft oder Süß gegessen werden.
Hier das Grundrezept:
Für zwei Personen eine große Tasse Hirse auf drei Tassen Wasser.
Wasser kochen, Hirse dazugeben und zehn Minuten bei schwacher Hitze kochen. Danach Topf zur Seite stellen und mit Deckel noch mal ca. 20 Minuten ziehen lassen. Danach ist das Wasser von der Hirse aufgesogen worden und ihr könnt die Hirse weiterverarbeiten.

a)Wie Risotto
b)Mit Sahne, Honig und Früchten


So... und später mehr

[gi]

Andy Kirkpatrick ist für mich eigentlich immer die Standardreferenz zu Techniken und Ausrüstung. Der schreibt aber auch übers Essen:

Nan: http://www.psychovertical.com/?nan
Smash: http://www.psychovertical.com/?smash
extreme Noodles: http://www.psychovertical.com/?noodles

Sonstige Infos: http://www.psychovertical.com/?dayfood