Dörrobst - Aber wie?

[Indianer]

Hallo erst mal an alle. Lese schon seit gut einem halben Jahr hier mit.
Und nun mein erster eigener Thread. Würde gerne mal wissen, wie ihr Dörrobst macht?
Hab es vor ein paar Tagen einmal versucht. Erst mit Äpfeln im Backofen bei 60 Grad, das war ganz okay. Dann benutzte ich noch Orangen und Bananen, aber ich musste beim Kosten fast :kotz:

Wie macht Ihr Dörrobst, und welche Obstsorten benutzt Ihr?
LG vom Indianer

[Indianer]

Hallo erst mal an alle. Lese schon seit gut einem halben Jahr hier mit.
Und nun mein erster eigener Thread. Würde gerne mal wissen, wie ihr Dörrobst macht?
Hab es vor ein paar Tagen einmal versucht. Erst mit Äpfeln im Backofen bei 60 Grad, das war ganz okay. Dann benutzte ich noch Orangen und Bananen, aber ich musste beim Kosten fast :kotz:

Wie macht Ihr Dörrobst, und welche Obstsorten benutzt Ihr?
LG vom Indianer

[manati1977]

Hallo Indiander,

willkommen im Forum :). Passiv bist ja schon länger da, aber aktiv erst seid grade :P.

Also ich habe so einen Dörrautomat von Tschibo gekauft vor paar Jahren und bin restlos begeistert. Ich trockne darauf Bananen, Äpfel, Trauben, Zwetschgen, und und und ... klappt hervorragend :).

Viele Grüße
Thomas

[manati1977]

Hallo Indiander,

willkommen im Forum :). Passiv bist ja schon länger da, aber aktiv erst seid grade :P.

Also ich habe so einen Dörrautomat von Tschibo gekauft vor paar Jahren und bin restlos begeistert. Ich trockne darauf Bananen, Äpfel, Trauben, Zwetschgen, und und und ... klappt hervorragend :).

Viele Grüße
Thomas

[Waldschreck]

@ Thomas

Ich denke auch derzeit darüber nach. Wie lange dauert der Prozess und
riecht das nicht stark?

Jochen

[Waldschreck]

@ Thomas

Ich denke auch derzeit darüber nach. Wie lange dauert der Prozess und
riecht das nicht stark?

Jochen

[Indianer]

@ manati1977,
wie teuer war der Automat?


Wer hat Erfahrungen mit dem Backofen?

Gruß Indianer

[Indianer]

@ manati1977,
wie teuer war der Automat?


Wer hat Erfahrungen mit dem Backofen?

Gruß Indianer

[underwater]

Hast Du auch die Backofentür offen gelassen???

[underwater]

Hast Du auch die Backofentür offen gelassen???

[Indianer]

Ja natürlich! :roll:
So ca. 3 cm (Hab `nen Quirl dezwischen getan.).

[Indianer]

Ja natürlich! :roll:
So ca. 3 cm (Hab `nen Quirl dezwischen getan.).

[Indianer]

Tunkt ihr die Obststücke vorher noch in irgendetwas ein
oder muss man sonst noch was beachten?

Gruß Indianer

[Robiwahn]

Tunkt ihr die Obststücke vorher noch in irgendetwas ein
oder muss man sonst noch was beachten?

Gruß Indianer

Nur, wenn ich sie wieder aufquellen lassen will :bg:

Grüße, Robert, großer Fan von Rumrosinen

[Indianer]

Ne, wollt ich eigentlich nicht, nur so zum Futtern auf Tour oder als Pemmikan- oder Müslizutat Verarbeiten.
Also nochmal: Tunkt ihr das Obst vor!!! dem Trocknen in irgendwas????

Indianer

[manati1977]

Hallo nochmal!

Ich denke auch derzeit darüber nach. Wie lange dauert der Prozess und riecht das nicht stark?
Also wie lange es dauert hängt zum einen von dem zu trocknenden Obst/Gemüse/Kräuter etc. ab. Zum anderen auch von der Größe und Dicke der Stücke. Allerdings war eine recht brauchbare Anleitung dabei, die einige gängige Obst- und Gemüsesorten mit Trocknungszeiten enthalten hat. Die meißten Zeiten liegen zwischen 8 und 14 Stunden (wenn ich mich gerade recht erinnere). :) Was das Thema stinken betrifft - also ich finde nicht, dass es stinkt, eher dass es duftet - ist aber vielleicht Geschmackssache :D. Ersetzt aber irgendwie die Duftlampe in der Wohnung (und die finde ich stinken :)).

@ manati1977,
wie teuer war der Automat?
Der Automat hat vor ca. 3-4 Jahren so um die 60€ gekostet meine ich ... aber nagelt mich darauf nun nicht fest. Allerdings war es aus meiner Sicht eine lohnende Investition - und ich fand es damals nicht allzu teuer. :P

Tunkt ihr die Obststücke vorher noch in irgendetwas ein
oder muss man sonst noch was beachten?
Also ich tunke nicht und außer darauf zu achten, dass alle Stücke in etwa gleich groß sind, fällt mir gerade auch nichts ein, was man falsch machen könnte.

Viele Grüße
Thomas

[Waldschreck]

Automaten werde, z.B. in der E-Bucht angeboten.
Bei einer recht langen Trockenzeit und dem Stromverbrauch in der Relation des Fassungsvermögen sollte man mal die Wirtschaftlichkeit
prüfen. Damals, wir hatten noch einen Kohleofen mit einem permanent
warmen Backfach, haben wir immer Zwetschen getrocknet. Die Wärme
war so oder so vorhanden.

Jochen